Quarta é dia de receita! Que tal uma sobremesa Grega?

Olá pessoal, tudo bem?

O que poucos sabem é que a Cheesecake é uma sobremesa criada há séculos atrás, na Grécia, porém ela só se popularizou nos anos 70. Hoje em dia, muitos restaurantes do Brasil vendem a Cheesecake e as pessoas dizem que ela é boa por ser uma sobremesa neutra e não é muito doce.

Que tal aprender a fazer a sua própria Cheesecake ao invés de comprá-la?

CHEESECAKE DE MORANGO:

Foto: YouTube

• Ingredientes

• 1 caixa de gelatina sabor morango (45g)

• 250ml de água fervente

• 100ml de água gelada

• 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio (cerca de 300g)

• 1 pote de Cream Cheese (200g)

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR (115g)

• 1 lata de creme de leite (300g)

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (300ml)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)

• 1 envelope de gelatina em pó incolor (12g)

• 5 colheres (sopa) de água para hidratas a gelatina

• 50g de bolacha maisena

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina de morango na água fervente e junte a água gelada. Coloque na fôrma e cubra com morangos. Leve à geladeira para endurecer.

2. No liquidificador, bata o cream cheese com o glaçúcar, o creme de leite, o leite, a baunilha e a gelatina já hidratada na água e derretida em banho-maria. Despeje sobre a gelatina de morangos já firme, cubra com as bolachas picadas e volte à geladeira por 6 horas, até endurecer completamente.

3. Passe a forma sobre a chama do fogão até que, girando- a, perceba que a cheesecake se soltou. Desenforme sobre o prato escolhido e sirva gelada.

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Semana que vem voltaremos com mais receitas para vocês!

Redação por: Giovanna Miranda